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利平作　青紙ヤスキハガネ　薄刃包丁　165ｍｍ
販売価格

9,900円(税900円)
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丁


最高級　料理包丁　利平作　薄刃包丁

当社オリジナルの最高級包丁

青紙使用　ヤスキハガネ

・ヤスキハガネ最高級刃物鋼　青紙
青紙は日立金属�蠅療佻疹ι犬任后�
青紙はタングステンとクロムの特殊元素を配合して、焼き入れによる硬さは十分に高く切れ味と耐久性を向上させました。
この包丁は三層構造になっています。

青紙をステンレス（ＳＵＳ４１０）で挟みこむ構造となっています。

・ご注意
刃が炭素鋼ですので錆びます。
御使用後は包丁全体の汚れを落とし、水分を十分に拭き取ってください。

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